Vuelve a Murcia la V Ruta de la Tapa Vegana de la mano de la "Asociación Vegana de la Región de Murcia " y este año, con la novedad de que, en colaboración con UVE (Unión Vegetariana Española) se hará en distintas ciudades españolas de forma simultánea.

Las rutas de tapeo son eventos que se han ido extendiendo en los últimos años, por su gran acogida, su complemento social y cultural, pero sobre todo por su disfrute, ya que las tapas son un 'aperitivo' al que muy poca gente puede decir que no.

La que se ha bautizado como Veggie Vuelta, se realizará del 1 al 6 de noviembre coincidiendo su inicio con el Día Mundial del Veganismo.

Es la primera vez que se lleva a cabo una ruta de la tapa vegana a nivel nacional en España, ya que en otras ocasiones, sí que se han realizado de manera particular en diferentes ciudades, teniendo siempre una buena acogida.

Ahora, Madrid, Alicante, Murcia, Granada, Alcoy, Cáceres, Xixón, Uviéu, Almería, Valencia, Granada, Albacete, Mérida, Barcelona, Elche, Sevilla … formarán parte de esa veintena de localidades que acogerán esta iniciativa, para dar a conocer la alimentación 100% vegetal en algo tan tradicional como nuestras tapas.

Los bares, restaurantes y cafeterías, ofrecerán sus creaciones culinarias por un precio máximo de 3€ la tapa y caña (o bebida sin alcohol), acercando la cocina vegana a todos los paladares (veganos y no veganos), demostrando que las alternativas vegetales pueden ser originales, sorprendentes y una gran experiencia gastronómica.

El objetivo de esta Veggie Vuelta, es visibilizar y normalizar este estilo de vida dentro de nuestra sociedad, pues, a pesar de que cada año se incrementa el número de personas veggies en España (en 2017 era 7,8% de la población y en 2021 alcanzó un 13%) todavía existe cierto escepticismo en torno a la alimentación vegetal respecto a su sabor, variedad y nutrientes.