Los buñuelos es una masa frita que está riquisima,  y los podemos decorar con el topping que más nos guste: sirope,  chocolate, chantilly...

Es una receta tradicional de las abuelas y la hemos desgustado en ferias, carnaval, Semana Santa...

Yo le he dado mi toque creativo y los he rellenado de una crema de oreo y decorado con hocolate.¿Se puede pedir más?

¡No tenéis excusa para no preparar buñuelos en casa!

Ingredientes

Para la masa

• 125 ml. de leche
• 50 gr. de mantequilla
• 1 cucharadas de azúcar
• 80 gr.de harina
• 2 huevos

Para el relleno

• 250 gr. de queso crema
• 70 gr. de azúcar glas
• 250 ml. de nata líquida
• 5 galletas oreo trituradas y coladas

Para decorar

• Chocolate fundido
• Galletas oreo trituradas

Preparación

1. En un cazo calentamos la leche con la mantequilla y el azúcar.

2. Incoporamos la harina de golpe y removemos deprisa, hasta que la masa  se haga una bola y se despegue de las paredes del cazo.

3. La retiramos a un bol y esperamos que se enfríe.

4. Añadimos los huevos uno a uno.

5. Le damos la forma de bolitas a nuestros buñuelos con dos cucharas pequeñas.

6. Freír los buñuelos en una sartén con aceite.

7. Lo pasamos a un plato con papel absorbente.

8. Para preparar el relleno: batimos el queso crema con el azúcar,  una vez que se ha integrado, añadimos la nata y seguimos batiendo.

Por último, incoporamos las galletas oreos con movimientos envolventes.

9. Abrimos los buñuelos y los rellenamos con una manga pastelera.

10. Decoramos con chocolate fundido y trocitos de galletas oreo.

¡LISTOS PARA DISFRUTAR!