La ONG Equalia ha presentado una nueva propuesta, dentro de su iniciativa Huevos de Gallinas Libres de Jaulas, a todos los grupos políticos de la Asamblea Regional de Murcia, que establece el uso de huevos provenientes únicamente de gallinas libres de jaulas en todos los comedores públicos de la comunidad. Además, plantea una campaña informativa sobre los distintos métodos de producción, que se reflejan en forma de código sobre el huevo.

Tras varias conversaciones, finalmente los grupos parlamentarios de PSOE y Grupo Mixto han presentado conjuntamente una proposición no de ley. En ella, instan al Gobierno de la Comunidad de Murcia a la inclusión en los pliegos de condiciones técnicas de adjudicación de servicios de comedores públicos (en el ámbito educativo, sanitario y en el referente a servicios sociales) del requisito de abastecerse únicamente con huevos y/o ovoproductos provenientes de gallinas libres de jaulas. También, proponen una campaña de información sobre las condiciones de producción del huevo en los diferentes sistemas de producción.

La comunidad científica especializada en bienestar animal es unánime al afirmar que el confinamiento de animales en jaulas reduce seriamente su bienestar. Por su parte, el Consejo de la Unión Europea establece que «El bienestar de los animales también está vinculado a la seguridad alimentaria, ya que contribuye a la resiliencia, a la eficiencia de los recursos y a los resultados en materia de equidad y responsabilidad social», tal como concluyó el Comité de Seguridad Alimentaria Mundial. 

El bienestar animal es parte integral de las soluciones que están planteando los principales organismos europeos para paliar los problemas medioambientales y de sostenibilidad que nos afectan: el Pacto Verde Europeo, eje central de la política de la UE para la sostenibilidad; la estrategia De la Granja a la Mesa, piedra angular de dicho Pacto, encaminada a crear un sistema alimentario justo, saludable y respetuoso con el medio ambiente, y los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de las Naciones Unidas. El sistema de producción de huevos mediante gallinas enjauladas está alejado de estos marcos de sostenibilidad y, por tanto, obsoleto.

Hace unos meses, la Federación de Veterinarios de Europa (FVE) emitió un documento en el que manifestaba la necesidad de realizar una revisión crítica de las jaulas enriquecidas, ya que estas dificultan la expresión de los comportamientos inherentes a las gallinas ponedoras. Además, abogaban por un cambio «gradual con un periodo de transición razonable, pero no excesivo» para asegurar una transición sostenible.

En España, el 77% de las gallinas ponedoras están alojadas en jaulas, según el último censo oficial del sector, lo que supone más de 35 millones de aves. La tendencia es a la reconversión hacia sistemas alternativos. Actualmente, en torno al 23% de las gallinas en nuestro país se crían en sistemas sin jaulas. Estas cifras están aún alejadas de la media europea, que se encuentra en torno al 50% de gallinas libres de jaulas.

Los consumidores y consumidoras están cada día más concienciadas en el bienestar animal y los problemas medioambientales. Una encuesta del propio sector del huevo lo refleja: alrededor del 55% de las personas encuestadas estarían dispuestas a pagar un incremento en el precio si se les garantizara un mayor bienestar de las gallinas. Pero es que, además, el precio medio de una docena de huevos de gallinas criadas en suelo es de 1,94€, mientras que el precio medio de una docena de huevos XL de gallinas enjauladas asciende a 2,38€. Esto supone que el consumidor ahorra 0,44 céntimos de € al mismo tiempo que promueve una mayor calidad de vida a las gallinas.

Los supermercados conocen estas inquietudes y están trabajando en ello, comprometiéndose a dejar de vender huevos de código 3 con fecha límite 2025. Empresas importantes como E.Leclerc, Consum, Bon Preu o Supermercados BM, entre otras, han hecho público este compromiso recientemente, tras mantener reuniones con la ONG Equalia. Pero aún queda trabajo por hacer para que esto sea unánime. Supermercados como Spar, la cadena de supermercados independientes más grande del mundo, deben dejar de vender huevos procedentes de un sistema de producción que carece del apoyo de los principales grupos de interés civiles y empresariales.

Con esta proposición no de ley presentada en la Asamblea Regional de Murcia, ya son cuatro las comunidades autónomas que han registrado esta propuesta: antes lo hicieron la Comunidad Valenciana, la Comunidad de Madrid y Baleares. Equalia está mantenido reuniones a nivel institucional en otras comunidades autónomas para presentar esta misma iniciativa y lograr su aprobación.

«Se necesita voluntad política para terminar progresivamente con un sistema incompatible con el bienestar animal y la sostenibilidad. Acontecimientos como el registro de esta proposición no de ley en la Asamblea Regional de Murcia son la esperanza y la evolución lógica para contribuir y formar parte de la solución que está copando la agenda de la UE», afirma María Villaluenga, portavoz de Equalia.