Más de un centenar de alumnos y profesionales asistieron esta mañana a la tercera jornada  del ciclo 'Re-evolucionando la sala', que tuvo lugar en las instalaciones del Centro de Cualificación Turística, CCT, y que en esta ocasión estuvo dedicada a la coctelería evolutiva' y al café.

El barista Damián Seijas, ganador del X Campeonato Nacional de Barista 2015, (en la imagen) durante la demostración, y el bartender Javier Caballero, considerado como uno de los más importantes del mundo y fundador de la empresa formativa Liquid Experience, condujeron esta masterclass en la que se explicó cómo fusionar técnicas clásicas y modernas.