La consejera de Educación y Universidades, María Isabel Sánchez-Mora, asistió hoy al taller de cocina impartido por el chef Joan Roca dentro de la Jornada Solidaria de Alta Cocina organizada por la Asociación para las personas con Trastorno del Espectro Autista de Murcia (Asteamur). Joan Roca es considerado como uno de los mejores cocineros del mundo, conocido por la importancia que tienen en su cocina los sentidos, así como el uso de la imaginación y de las innovaciones técnicas, que la hacen muy atrayente para los niños.
Este taller, explicó la consejera, "es la mejor muestra de la importancia del trabajo conjunto entre las asociaciones y los centros de enseñanza, entre Asteamur y la Escuela de Hostelería y Turismo del IES La Flota, generando dinámicas positivas con un doble efecto: favorece y ayuda a mejorar la educación de los niños con necesidades educativas especiales, y consigue que los alumnos de la citada Escuela vivan una experiencia práctica real, y de gran envergadura, inolvidable".
Sánchez-Mora felicitó a los miembros de Asteamur "por llevar a cabo este proyecto culinario, Gastrotea, que se ha convertido en el evento gastronómico solidario más importante de la región de Murcia". Asimismo, agradeció la "gran labor que realiza la comunidad educativa de la Escuela de Hostelería y Turismo del IES la Flota día a día con su alumnado", especialmente de Formación Profesional y por la organización de este evento solidario, en el cual participan activamente 150 alumnos de los ciclos formativos de grado medio y superior de cocina, restauración, sala y protocolo, así como 26 profesores.
