La directora general de Comercio y Protección del Consumidor, Francisca Cabrera, visitó esta mañana la confitería La Gloria, empresa que el maestro chocolatero y confitero Andrés Mármol tiene en El Palmar.
La confitería abrió sus puertas en 1991 y desde el año 2009 Mármol está inscrito en el Registro Artesano de la Región de Murcia. Cabrera pudo conocer el trabajo de este artesano, quien ha ido acumulando nuevos conocimientos que, unidos a un intenso afán investigador y experimentador, lo han llevado a componer sin parar nuevas creaciones, en especial bombones.
