El Quinto Sabor, un referente en la escena culinaria de Madrid, se enorgullece en anunciar que ha sido distinguido con el prestigioso Premio Platino Sostenible, dedicado a la sostenibilidad en la hostelería y organizada por Hostelería de Madrid. La ceremonia de entrega de premios tuvo lugar en un entorno excepcional en la Galería de Cristal del Ayuntamiento de Madrid.

Este relevante reconocimiento marca un hito en el compromiso de El Quinto Sabor con la sostenibilidad y el respeto por el medio ambiente. El Premio Platino Sostenible se concede a establecimientos de hostelería que demuestran un compromiso sobresaliente con la sostenibilidad en todas sus facetas, desde la gestión de recursos hasta la innovación en prácticas respetuosas con el entorno.

El equipo de El Quinto Sabor se enorgullece de recibir este galardón inaugural y lo considera un sólido incentivo para continuar su misión de ofrecer una experiencia gastronómica excepcional que sea, al mismo tiempo, consciente y responsable con el entorno.

"El futuro de la restauración pasa por un compromiso sostenible continuo con el medio ambiente, los ingredientes, la tierra y el mar", afirmó el chef y copropietario Antonio María Ventura. "Este premio no solo reconoce nuestro compromiso con la sostenibilidad, sino que también nos motiva a seguir innovando y liderando en esta importante área. Agradecemos a Hostelería de Madrid por esta distinción y a nuestro equipo por su dedicación incansable".

El evento de en la Galería de Cristal del Ayuntamiento de Madrid reunió a destacados líderes de la industria de la hostelería, expertos en sostenibilidad y miembros de la comunidad gastronómica de Madrid. El Quinto Sabor agradece a todos los involucrados en la organización de este evento y a los patrocinadores por su apoyo continuo a la sostenibilidad en la hostelería.