El objetivo primordial del concurso es lúdico y con afán participativo pasando a un segundo orden el carácter competitivo, al mismo tiempo que premiará el buen gusto y creatividad en la cocina. Se organiza con el espíritu de un taller intergeneracional con el añadido de iniciar los temas culinarios en los más pequeños, así como fomentar los buenos hábitos alimenticios.

EL CHEF ANTONIO CARLOS NICOLÁS SAURA | NOTA BIOGRÁFICA

Mi nombre es Antonio Carlos y no siempre fui cocinero, aunque siempre me ha gustado la cocina desde muy chico. Hace 14 años hice un cambio en mi vida formándome y dedicándome de pleno al mundo de la gastronomía. Fui alumno del CCT y de la Flota donde aprendí de los mejores. He recorrido Bilbao, Salónica en Grecia, Roquetas de Mar, dirigiendo la cocina del Restaurante Alejandro otorgada con una estrella Michelín y pasando por varios restaurantes de la Región de Murcia. Actualmente soy formador de diferentes certificados de profesionalidad de la familia de hostelería en el Centro de Cualificación de Murcia y en el Centro de Turismo de Torrevieja y Jefe de Cocina en el Hotel Azarbe de cuatro estrellas en Murcia.

"El arroz de las Abuelas" · Taller de Cocina

El consejo Regulador de la DOP elaborará el recetario "Recetas calasparreñas de las abuelas con Arroz de Calasparra".

Los concursantes serán obsequiados con una bolsa del Chef y con 2 entradas a la Cueva del Puerto.