Los lavavajillas industriales son, hoy en día, un gran soporte para los empresarios de hostelería, ya que permiten que el trabajo de limpieza de la vajilla y la cristalería se realice de forma rápida y automática, con un sistema de agua a presión y detergente.

?Estas máquinas que incluyen diversos volúmenes de carga no solo garantizan el aseo del conjunto de utensilios y la desinfección térmica, sino que también aseguran un ahorro significativo de agua y contribuyen a que el personal pueda abocarse a otras labores.

En este contexto, Auxihostelería es una empresa dedicada a la venta de maquinaria de hostelería y mobiliario. Esta ofrece una amplia gama de lavavajillas industriales que se adaptan a las necesidades de cada negocio.

La importancia de los lavavajillas industriales

Los lavavajillas industriales son un equipamiento esencial para garantizar la limpieza y seguridad alimentaria en los restaurantes, bares, charcuterías, cafeterías, hoteles y otros establecimientos de elaboración y servicio de comida. 

Si bien el mercado ofrece diversos tipos de máquinas de lavado profesional (lavavajillas de cesta, de arrastre o de cúpula) que se diferencian en cuanto a la frecuencia de lavado, la capacidad de carga y el volumen de menaje, todas conllevan ventajas significativas para los negocios de gastronomía y hostelería.

Los lavavajillas industriales – al alcanzar una temperatura superior a los 80 grados centígrados – posibilitan una desinfección efectiva de las bacterias y microorganismos presentes en las vajillas y utensilios.

Además, implican un ahorro considerable de tiempo, de agua, de detergente y contribuyen a la reducción de los gastos mensuales por facturación eléctrica. Del mismo modo, gracias al proceso ágil y automatizado para el lavado del menaje, la inversión en esta clase de equipamiento permite que gran parte del personal del negocio pueda dedicarse a otras labores más productivas y no estar pendiente de esta tarea.

Una amplia oferta en máquinas de lavado profesional

Auxihostelería es una firma que ofrece un completo asesoramiento y la venta de lavavajillas industriales cualificadas para el canal HORECA. En este sentido, la empresa dispone de un extenso catálogo con máquinas de lavado profesional que son económicas y se distribuyen en varios tamaños. 

Por un lado, los lavavajillas cesta de 40x40 están fabricados en acero inoxidable de alta calidad y – dependiendo de los modelos – se caracterizan por su bajo consumo de agua (2 litros por ciclo), distintas capacidades de depósito y calderín, ciclos de lavado de 120 segundos, diversos accesorios y regulaciones de temperatura.

Asimismo, en algunos casos pueden traer un contenedor de cubiertos, una cesta de vasos y platos y diferentes tipos de brazos de lavado giratorios.

Por otra parte, los lavavajillas de cocina con cesta de 50×50 cm exhiben otras particularidades como ciclos de lavado que oscilan entre los 90 y 192 segundos, patas regulables, contenedores de cubiertos, indicadores acústicos al final del lavado y tiradores ergonómicos, entre otras cosas.

La firma también dispone de los modelos de capota que vienen con prestaciones superiores y acordes a aquellos locales comerciales que requieren procesos de lavado más intensos.

Con más de 25 años de experiencia en el sector, Auxihostelería es una de las empresas de referencia en la comercialización de maquinaria y mobiliario de calidad para el sector de hostelería.