El acero de Damasco, material predilecto de l@s chefs más destacados, pasa de sus cuchillos al Big Bang Unico Gourmet

Cuatro manos con estrella que se reúnen por vez primera para componer un menú que fusiona lo mejor: el estilo y la firma de Anne-Sophie Pic y Yannick Alléno. Para un chef, el cuchillo es un aliado en todo momento – sin cuchillo no hay plato–. Y, entre los diferentes materiales con los que se fabrican estos utensilios, el acero de Damasco es sin duda el más emblemático. Un material de aspecto tornasolado que ahora se ha incorporado al Big Bang Unico Gourmet en una edición limitada a 200 ejemplares. El espíritu de la gastronomía llega a la muñeca tallado en tejido de delantal de cocina con una abertura facilitada mediante velcro, un invento útil y práctico... no solo en la cocina.

El equipo de Hublot ha organizado una velada con cuatro chefs con estrellas Michelin. El desafío: reunir a dos de ellos en la cocina y dejar que la fusión haga su magia. El resultado es una experiencia y un menú únicos que han dejado una huella indeleble en los espíritus, desde los cuchillos a los relojes. En un menú elaborado a cuatro manos, Anne-Sophie y Yannick han fusionado dos ingredientes esenciales n su cocina y en los talleres de Hublot: el respeto por las materias primas y la búsqueda de innovación a través del gusto. También han fusionado la cocina instintiva e intuitiva de Anne-Sophie Pic con la refinada técnica de Yannick Alléno, que combina tierra y modernidad. Un encuentro humano y gustativo que ha dado vida a una experiencia y un menú «First, Unique, and Different». En torno a la mesa se han reunido cien invitados que han vivido un momento histórico junto a los chefs y a su familia. Por una vez, a Eneko Atxa y Paul Pairet les ha tocado estar al otro lado, es decir, en la mesa, y han tenido la oportunidad de participar en esta experiencia fuera de lo común.