La séptima edición de Fira Àpat que se ha celebrado del 8 al 10 de octubre en la Cúpula Events del Centro Comercial Arenas ha conseguido reunir a más de 10.000 personas
Sergi De Meià, chef de vanguardia creativo catalán, ha sido el padrino y participante de esta nueva edición
La séptima edición ha presentado como novedad Fira Àpat Experience, una experiencia enfocada en la educación sobre los productos de proximidad
Mingo Morilla, chef y miembro del colectivo de restaurantes Cubat, ha participado en la edición con su taller “Locuras con tomate cherry de Viladecans” con el objetivo de potenciar el consumo de este alimento de proximidad
La séptima edición de Fira Àpat cierra un fin de semana con récord de asistentes, más de 10.000 personas acudieron a lo largo de los tres días para ver los expositores, disfrutar de las actividades y fomentar el consumo de productos de proximidad. Esta edición, que ha reunido más de 100 expositores de sectores de todo tipo como el de aceites, lácteos y vinos, y que tenía el objetivo de impulsar la proximidad y promover la agricultura sostenible, ha contado con la asistencia de profesionales del mundo gastronómico, escuelas de formación y amantes del mundo de la gastronomía de proximidad.
La feria que se presenta con una visión futurista, enfocada a las tendencias de los alimentos de proximidad catalanes, ha contado con Sergi de Meià, chef de vanguardia creativo catalán, como padrino del acontecimiento y con un programa de actividades renovado.
Un calendario de actividades con visión al futuro y la formación
Durante los días de la Feria se han realizado actividades de showcooking, catas, talleres y encuentros con influencers como Marta Clot de Vino y Compañía o Xavi Olona de Clipster Chef. La edición también contó con el showcooking del Chef Mingo Morilla sobre la especialidad de los tomates Cherry, con el fin de revalorizar la versatilidad de este alimento.
La novedad de la edición, Fira Àpat Experience consiguió que 9 escuelas de formación gastronómica acudieran al acontecimiento y participaran en numerosas actividades y showcookings durante la última jornada de la Feria. Entre las actividades en las que las escuelas pudieron participar se encuentra un taller de galletas, con el que se abría el último día de la edición, y una masterclass de Risotto. Además, la edición en apoyo a la formación gastronómica contaba con un stand enfocado en la orientación e información de FP para jóvenes que quieren iniciar sus estudios.
Fira Àpat quiere impulsar la proximidad y promover la agricultura sostenible
Desde Fira Àpat, están comprometidos a colaborar para conseguir los objetivos establecidos, de acuerdo con la agenda 2030. Es por esta razón que la feria trabaja para promover la agricultura sostenible, así como modalidades de consumo y producción sostenibles, impulsando a los productores innovadores que cooperan con estos mismos propósitos, así como proyectos liderados por mujeres.
Además de la edición de la Fira Àpat celebrada en Barcelona los días 8,9 y 10 de octubre, también se celebrará la segunda edición de la feria a Tarragona los días 25, 26 y 27 de marzo del 2023 en el Palacio Ferial y de Congresos de Tarragona.
