La nueva edición de los más de 250 Soletes de verano 2022 —la calificación de Guía Repsol que se dio a conocer hace justo un año— se ha presentado hoy, 28 de junio, en la isla de Ibiza, epítome del paraíso del disfrute para viajeros de todo el mundo. Para ello, se ha celebrado un festivo encuentro veraniego a orillas del mar, en la tranquila playa de Port des Torrent de Sant Josep de Sa Talaia. Este ayuntamiento, junto con el de Eivissa y el Govern Balear, han colaborado con Guía Repsol para organizar la entrega de Soletes a los 34 nuevos locales de Baleares distinguidos en esta ocasión, en representación del resto de Soletes de toda España.

Nuestra calificación más popular ha reunido en Alma Eat is life —nuevo Solete de verano 2022—

 a los galardonados de las Islas Baleares, que han recibido un plato conmemorativo del acto y han gozado de la verbena montada para la ocasión, con el sonido de las olas, las risas, los brindis y los DJs de fondo, constatando que el deseo de gozar de la gastronomía auténtica e informal es compartido en cada rincón de España. 

María Ritter, directora de Guía Repsol, ha explicado que percibe con optimismo “la fantástica temporada que está viviendo este verano el sector de la hostelería, tan golpeado por la pandemia, y las ganas de los viajeros por exprimir el momento, que tanto está incentivando la gastronomía”. Celebra también haber organizado en Ibiza este acto tan especial de Soletes, que por primera vez se realiza presencialmente y al que han acudido los nuevos locales distinguidos en Baleares en representación de sus colegas de toda España: “Ibiza simboliza en el imaginario colectivo el lugar deseado de vacaciones, que conjuga playas paradisíacas, gastronomía y placer. Es el sitio ideal para presentar estos Soletes tan desenfadados y alegres, a los que todos estamos deseando ir”.

Del mismo modo, la concejala de Turismo de Eivissa, Dessiré Ruiz, afirmó: “Desde el Ayuntamiento de Eivissa estamos trabajando, junto al sector de la restauración y los chefs, en la promoción de la gastronomía de la ciudad, que está basada en una cocina honesta y tradicional, de producto e innovadora, lo que la convierte en un reclamo maravilloso como destino turístico. Eivissa es Patrimonio Mundial, tiene una amplia oferta comercial, museística y dispone de tres playas urbanas. Y la restauración de Ibiza es muy importante para dar a conocer nuestra ciudad”. 

Su homólogo en Sant Josep de Sa Talaia, Eduardo Sánchez, ha valorado el esfuerzo que se hace a través de los Soletes por mostrar una cara no tan conocida de la isla blanca, al poner en valor esos establecimientos “peculiares, amables y familiares que son los que hacen de nuestro municipio un lugar fantástico para descubrir todas esas historias que encierran esos locales. Estamos contentos de colaborar con una iniciativa que busca precisamente potenciar lo que nos hace diferentes”.

En esta edición, el equipo de expertos de Guía Repsol, repartido por todo el territorio, se ha centrado exclusivamente en esos sitios a los que apetece ir en verano, lugares con años de historia que solo conocen unos pocos o nuevas aperturas que esta temporada tiene revolucionados a los locales de cada zona. 

Así, se ha conformado un listado de Novedades del Verano que supera los 250 establecimientos. Chiringuitos en la playa, terrazas frente al mar o en mitad del bosque y rincones donde el calor de la ciudad da un respiro han sido el objetivo de nuestro equipo. Sin olvidar las heladerías, míticas o innovadoras, con mil sabores o escondidas, que han llegado a sumar más de 60. 

Guía Repsol vuelve a apostar así por esos lugares cercanos y apetecibles, que recomendarías a un amigo y que forman parte de tu día a día. El éxito de las tres ediciones anteriores confirma el interés de los lectores por los sitios asequibles y con encanto, donde de verdad te puedes empapar del ambiente de la zona. Barras, casas de comidas, vinotecas, cocina rápida de calidad y cafeterías conforman el resto de categorías en las que están clasificados nuestros establecimientos con Solete, con la idea de que los lectores tengan una referencia para cada momento del día.

Tras el primer listado de Soletes, centrado en establecimientos ideales para el verano, se publicó otra gran entrega en otoño del año pasado, esta vez centrada en lugares cotidianos para comer un buen menú del día durante una jornada de trabajo, un reconfortante plato de cuchara, o irse de cañas. En Semana Santa llegaron los Soletes de Carretera, donde ubicamos paradas agradables donde descansar del viaje y picar algo rico- Ahora estrenamos el primer listado monográfico, de terrazas y heladerías para que los lectores de Guía Repsol se lo lleven de vacaciones.

Al igual que en anteriores ediciones, el diseño del Solete lleva la firma de Luis Úrculo. Se ha querido continuar la misma línea gráfica —para garantizar que sean reconocibles y se relacionen rápidamente con Guía Repsol—, pero adaptándola al carácter de la nueva calificación: amable, cercano y universal. La imagen del Solete cuenta con dos particularidades: el contorno difuminado y la sonrisa, la misma con la que te reciben en los locales calificados con un Solete y con la que después vuelves a casa.

Además, te dejamos un mapa interactivo para que puedas conocer todos nuestros Soletes de manera mucho más fácil.