“Tres cosas hay en la vida: salud, dinero y amor”, cantaban Los Panchos en los años 60. En los turbulentos tiempos que nos está tocando vivir, salud y dinero andan un poco perjudicados... nos queda el amor. Por eso, no está mal celebrar como se debe el Día de los Enamorados y San Valentín, que aunque, como el día del Padre, de la Madre, Santa Claus y los Reyes Magos, sean inventos comerciales, también son una excelente excusa para pensar en los demás, para hacerse un regalo, para disfrutarlo juntos.

Aunque las cosas vayan mejor, los tiempos han cambiado y todavía muchos tienen prevención a ir a un local cerrado lleno de gente sin mascarilla y no hace tiempo para terrazas. Lamentablemente el pasado confinamiento, el cierre de muchos restaurantes y las limitaciones de las reuniones ponen muy difícil hacer una celebración como antes. De hecho las ventas en restauración cayeron un 38% el pasado año, acumulado al desastre de 2020. Pero hay soluciones, gracias a la venta online, el delivery y las ingeniosas propuestas de productores y distribuidores, se puede hacer una celebración por todo lo alto sin moverse de casa. Los datos avalan lo dicho: la venta de productos online ha registrado en 2021 un crecimiento del 22% que se añade al más de 70% del año anterior. Otros estudios indican que el 73,7% de la población dedica ahora más tiempo a preparar la comida y también a disfrutarla. Incluso ha aumentado espectacularmente la venta de libros de cocina, ya que muchos hacen ahora en casa las recetas que antes les llegaban hechas en los restaurantes. Como ejemplo, Karlos Arguiñano, vendió de su último libros ‘La buena cocina’, (Planeta de Libros) más 100.000 ejemplares en 2020, el año de la pandemia.

Aquí se proponen muchas buenas ideas, con productos que se pueden conseguir online y disfrutar en casa, para celebrar como se debe el amor, el 14 de febrero... o cualquier otro día.

Homenaje en casa del restaurante más antiguo del mundo

Para este 14 de febrero es San Valentín, una fiesta que va adquiriendo cada año mayor protagonismo en nuestros calendarios, 1725 Gourmet, la tienda de manjares selectos del Restaurante Botín, el más antiguo del mundo según el libro Guinness de los récords, y cuya especialidad son los cochinillos y corderos asados al estilo castellano, propone un menú gourmet a domicilio para dos personas que consiste en: Cuarto de cochinillo preasado (listo en 30 min. de horno), Paté de faisán con foie gras, Queso Oro de Prases 200 g, Mermelada de castañas, Crackers gourmet, Pastel ruso, Botella de Viña Salceda Crianza - Rioja. El precio de la oferta es 68,90 euros con envío a casa. 

Cuando el buen jamón se convierte en arte

Cinco Jotas propone una experiencia de lujo para disfrutar en pareja por San Valentín. Un pack de edición limitada para dos personas que invita a redescubrir el Jamón de Bellota 100% Ibérico de manera divertida y creativa, todo un viaje sensorial a la dehesa y las bodegas Cinco Jotas. "Cinco Jotas Experiencia Gastroartística" es un pack interactivo en el que se fomenta la creatividad de la pareja a través de la unión de contrastes y sabores intensos y que, además, lleva a redescubrir el Jamón de Bellota 100% Ibérico. "Cinco Jotas Experiencia Gastroartística" es un pack interactivo en el que se fomenta la creatividad de la pareja a través de la unión de contrastes y sabores intensos y que, además, lleva a redescubrir el Jamón de Bellota 100% Ibérico, una experiencia que comienza con la frescura y el verdor de la dehesa y que concluye con el arte y la maestría en la bodega donde se elabora el jamón de bellota 100% ibérico. 

Mariscos en casa, tan frescos como en la lonja

Una buena mariscada es una forma perfecta de celebración, pero no todo el mundo tiene la posibilidad de ir a la lonja o al mercado para elegir el mejor marisco, y menos en estos tiempos de confinamientos y limitaciones, pero afortunadamente existen fórmulas que permiten elegir el marisco deseado desde el teléfono o el ordenador y que esté al día siguiente en casa en perfecto estado, conservando la cadena de frío. Eso es lo que propone Cofradía Marina: una mariscada a domicilio (y muchas otras cosas) que llega el día que pidas, en menos de 24 horas si es necesario, por la mañana antes de las 14:00 listo para comer, en nevera con hielo y el servicio Seur Frío. Por persona se suministran 100 gr. de gamba blanca de Huelva, 100 gr. de langostino Tigre de Sanlúcar, 100 gr. de cigalas de coral, y las mas exquisitas bocas y patas de cangrejo que has probado, 100 gr. de cada una. Y gratis el último gran vino de Barbadillo. Para dos personas, cuesta 89 euros. 

Brindar con cava del corazón de Extremadura

Más allá del tiempo y las modas, es el amor a la tierra y el respeto a la tradición familiar el único camino que conocen en Bodega Marcelino Díaz para elaborar sus buenos vinos y cavas -sí cavas aunque se hagan en Almendralejo (Badajoz)-. Sabiduría enológica, modernidad y tecnología se ensamblan con el objetivo de ofrecer una respuesta con personalidad a la exigente demanda de vinos y cavas de calidad. Entre sus varios tipos de cavas, recomendamos el Cava Puerta Palma Extra Brut, que tiene la Denominación de Origen Cava y está elaborado a partir de uvas de variedad Macabeo y Parellada por la Bodega Marcelino Díaz. En caja de 6 unidades cuesta 54 euros puesto en casa en 48 horas.

Un dulce corazón de chocolate por solo 5 euros

Ya sabemos que seguimos en crisis y que alguna celebración no está para dispendios. Pero no por ello hay que tener un detalle y endulzarse la vida. La propuesta de Aldi es perfecta y recurrente. Se trata de la caja de bombones Latido, que tiene forma de corazón y tres diseños distintos y está elaborada por la empresa especializada en dulces Bip, incluye 18 bombones de chocolate con un 33% de cacao y rellenos por dentro de crema de cacao. El precio de estos bombones de Aldi es de 4,99 euros para 100 gramos de producto. Para bolsillos aún más apretados, pueden ser perfecta la caja que consta de diez bombones de chocolate belga, que tienen forma de osos de peluche acompañados de un globo en forma de corazón rojo, que tiene un precio de 2,79 euros para una cantidad de 150 gramos. 

Elegir la mejor carne nunca fue tan fácil

Para los entusiastas de la carne... y con buen saque, para una celebración en pareja, con familia o con amigos, Carnes Campo Natura es la solución. Ahí se puede comprar carne de cerdo, pollo, vacuno y cordero a domicilio al mejor precio que llegan a casa en perfectas condiciones, manteniendo la cadena de frío. Además de vender todo tipo de productos cárnicos preparan distintas lotes según para qué se quieran utilizar y asesoran sobre la mejor forma de usarlos en la cocina o al exterior. Uno de los más espectaculares está preparado con los mejores chuletones de la casa se denomina Lote BBQ Gourmet Especial y trae los mejores cárnicos de diferentes razas Premium: Un total de casi siete kilos de la mejor carne, por 160?. Y de regalo te envían su deliciosa salsa artesana Mojo Picón, el complemento ideal para que disfrutes de este Lote de ensueño.

También el cerdo merece mimos... y sus productos

No solo hay que mimar a la pareja, algunos también miman a los animales de los que proceden los buenos productos. Navarretinto es probablemente la mejor explotación de cerdos ibéricos de España. Inició su andadura en el año 2000 con un proyecto que integra, dentro de la dehesa extremeña, la tecnología alemana más avanzada. Su producción se limita a 13.000 cerdos/año con una calidad difícilmente superable y total homogeneidad. Navarretinto sólo transforma su propia producción. No integra otras explotaciones, no se asocia, por eso garantiza su original y excepcional calidad. Su producción es limitada y certificada. Piensan en quien sepa y quiera disfrutar del flavour (olor, gusto y textura combinados) de productos únicos, y esto sólo se puede alcanzar con un grupo de gente con tradición, sensibilidad, buen gusto, que aprecien lo que del mejor cerdo ibérico se puede obtener. Un Jamón de bellota 100% ibérico «Pata Negra» de 7 kilos cuesta 560 euros; Lomo de bellota 100 % ibérico de un kilo, sale por 80; Chorizo o salchichón cular de bellota 100 % ibérico de 1,1 kilos cuesta 44 euros. 

Final feliz de la cena con un buen licor

Para completar una celebración gastronómica, nada como un buen licor. Los expertos de Pazo Pondal, que pueden habernos deleitado con su albariño, recomiendan su nuevo Aguardiente de Hierbas de Galicia Licor una combinación de sabores tan sabrosa como completa. Canela, regaliz, nuez moscada, anís, cilantro, manzanilla, hinojo, cúrcuma, o hierba Luisa, son solo algunos de los ingredientes secretos que lo convierten en una experiencia única. O si se prefiere el Licor Café de Galicia Licor. De Brasil, descascado de tueste natural, suave, y muy dulce con base de aguardiente de orujo, elaborado con bagazo de uvas Albariño 100%. También tienen con la misma calidad orujo y crema de orujo. Cualquiera de ellos cuesta 14 euros. 

Unos gemelos y buenos embutidos... o al revés

Lo de los gemelos es un regalo recurrente para él o para ella, pero como se trata de propuestas gourmets, lo mejor es acompañarlos del placer del auténtico sabor y aroma de Alta Expresión de Covad presentado en un exclusivo estuche grabado con el que sorprender a los amantes del embutido ibérico. El lote incluye Caña de presa de bellota ibérica Alta Expresión (350 g), Lomo de bellota 100% ibérico Alta Expresión (400 g), Salchichón de bellota ibérico Alta Expresión (450 g), Chorizo de bellota ibérico Alta Expresión (450 g) y en este caso los gemelos son de regalo, aunque a juego con lo anterior y forma de cerdito exclusivos de Ibéricos COVAP. Se presentan en caja de elegante diseño especial para regalo. Cuesta 99 euros con envío gratis.

Lo que nunca falla: cava y bombones

El Lote San Valentín que ha preparado Canals & Munné es un acierto seguro para una buena celebración: cava y bombones. Claro que no es un cava cualquiera, se trata de cuatro 4 botellas de Cava Lola Rose Pinot Noir Brut Reserva, que ha obtenido el Vinari de Oro en 2018 y 2019, son botellas numeradas y ofrece un color rojo rubí, perlaje fino y constante, miscelánea de frescos frutos rojos (fresas, cerezas, frambuesas), elegante perfume de rosas y fondo de hierbas del bosque del Penedès, con intenso sabor frutal, voluptuoso, equilibrado, fresco y persistente. Dulzor equilibrado. Todo un lujo con 30% de descuento por 45,99 euros, con una caja de bombones de regalo.

Jamón y embutidos de bellota para disfrutar poco a poco

La propuesta que hace Marcos Salamanca es ideal para un comida o cena en San Valentín sin complicaciones y para seguir disfrutando de los mejores embutidos y jamones durante mucho tiempo. Sus embutidos loncheados ha sido elaborados con carne de cerdo ibérico, siguiendo las recetas tradicionales, y envasado con la tecnología más avanzada y en atmósfera protectora, para mantener inalterables sus propiedades organolépticas; cortados a cuchillo, por un Maestro Cortador y una presentación lista para servir. Su Pack Loncheados de Bellota incluye 10 bandejas con Jamón de Bellota Ibérico 75% raza Ibérica 75 gr; Paleta de Bellota Ibérico 75% raza ibérica 75 gr; Caña de lomo de Bellota Ibérico 75% raza ibérica 75 gr; Chorizo de Bellota Ibérico 75 gr; Salchichón de Bellota Ibérico 75 gr. El lote cuesta 41,55 euros. 

Un buen foie es el complemento perfecto

Un buen foie gras viene bien en cualquier momento. Para que todo sea más fácil y acorde con la fecha Mas Parés ha creado un bloc de foie gras de 90 gr. con forma de corazón y relleno de mermelada de frambuesa artesana que se presenta en una caja especial. Es un producto elaborado a base del cariño y de la larga experiencia de la compañía ha ido adquiriendo a través de los años. Además elaborado con ingredientes de alta calidad que caracterizan sus productos y por solo 7,95 euros.

Cena con queso... sabe a beso

Hemos cambiado un poco la típica frase porque con uvas o sin ellas, los quesos son siempre una buena opción para disfrutar una comida o cena sin complicaciones y con mucho sabor. En Los Quesos de Juan, en el centro de Medida del Campo frente al centenario mercado de Reales Carnicerías propone tablas y cestas variadas con los mejores productos, no solo quesos, apostando siempre por los locales. Además del trufado Campoveja de los Herederos de Félix Sanz (en Serrada), desfilan la pata de mulo de los Hijos de Eulalio Escarda (Pedrajas de San Esteban), el cremoso de oveja cuajado con flor de cardo de Cañarejal (Pollos), las tortas al vino verdejo de La Quesera de Rueda, los curados y añejos de Hernández García (Villaba de los Alcores) o los 40 Cantagrullas, adaptación de la tradicional receta del cheddar inglés que hacen en Ramiro. Y en San Valentín, quesos con presentación especial. Cestas y tablas a partir de 30 euros. 

Cesta gourmet para un día muy especial

Los expertos de Anchoas de Luxe, que pese al nombre proponen mucho más que las mejores anchoas, han preparado diversas cestas para San Valentín que permiten darse un homenaje ese día y que dure muchos más. Tal vez la más completa es la Cesta Gourmet San Valentín "Tu Amor, Mi Mayor Tesoro", presentada en una preciosa caja y permite disfrutar después con cada uno de los maravillosos productos que la conforman: Sobre de Paleta de Bellota 100% Ibérica, D.O. Dehera de Extremadura, Extrem, Sobre de Cecina de León IGP, Sobre de Paleta de Bellota 100% Ibérica, Estuche Individual 100 gr, Sabor Sabroso, Quesada Pasiega, Tableta de Chocolate Negro con Nibs y Flor de Sal, Lata de Pimientos Rellenos de Bacalao, 4/5 unidades, Membrillo de Santa Teresa, Lata de Anchoas de Santoña en Aceite de Oliva Alta Restauración Catalina, Tarro de Confitura para Quesos Cremosos de Albaricoque y Comino, Tarro con Trufa en su Jugo (Aestivum), Tarro de Tapenade de Anchoas y Alcaparras, 120gr Pujado Solano, Tarro de Bonito de Aceite de Oliva, 240gr Catalina, Lata de Navajas al Natural de las Rías, 6/8 piezas, Lola, Lata de Sardinas en Salta Teriyaki, 125gr, Medio Queso Picón Bejes-Tresviso, Lata de Morrillo de Atún Rojo en Aceite de Oliva, Don Bocarte, Cesta Regalo Premium Deluxe Decorada.

El detalle es lo que cuenta... también en la comida

A veces hay que prestar atención a pequeños detalles que convierten una simple comida en un lujo gastronómico. Eso es lo que propone Serra Mariola Gourmet donde poder encontrar desde ingredientes esenciales en todas las mesas como aceite de oliva o miel, hasta platos típicos de la Serra Mariola elaborados como Pericana, con la intención de acercar los sabores y productos típicos de la terreta a las persona que, por circunstancias, estén lejos de esta querida tierra. Para ello han preparado algunas cestas que contienen, por ejemplo, miel romero 0,5 kg, Pericana 200 grs., aceite ove 250, licor d,herbes 0,5 l., tomates-romero 200 y todo presentado en una estupenda caja. 

Disfruta en pareja los embutidos de ternera

En Sabores Sierra de Madrid hacen un apuesta por otra tipo de embutidos menos conocidos que tienen su base en la ternera de la sierra madrileña elaborados con carne selecta de la forma más natural y saludable. Es una carne con alto contenido en proteínas y en minerales como el hierro y calcio y con un bajo contenido en colesterol y grasas. Por supuesto también elaboran embutidos con base en el cerdo. Para San Valentín proponen su pack embutidos premium de Madrid que incluye salchichón de ternera, chorizo de ternera y fuet de ternera en piezas de 250 gr. Cada una. 

Un buen rosado vale en cualquier momento

Cuando se tienen dudas si blanco o tinto para una celebración, tal vez la mejor opción es elegir un rosado. Pero no uno cualquier. El rosado de Castelo Rosé que elabora Bodegas Castelo de Medina ha sido reconocido en el certamen alemán, Berliner Wein Trophy, en el que tomaron parte más de 8.000 vinos llegados de todos los rincones del mundo, ha conseguido Medalla de Oro. El Castelo Rosé 2020 es un vino rosado pálido elaborado con la variedad Garnacha. El vino se caracteriza por tener una nariz elegante y limpia, con finos aromas a frutos rojos y una sorprendente frescura. Armónico y sabroso, el paso por boca es fluido y equilibrado, recuperando toda la fruta y la vivacidad de la nariz. El precio de la botella es de solo 8 euros y se vende en cajas de 6 botellas. 

Las mejores anchoas del Cantábrico... y mucho más

Nada como empezar una celebración con un buen aperitivo. Las anchoas del Cantábrico de Conservas Nardín, son una de las semiconservas más apreciadas por su sabor y textura. En sus conservas, solo utilizan las anchoas de mayor calidad y mayor tamaño, la Engraulis Encrasicolus, compradas en la lonja de Getaria, directamente a los pescadores que las capturan en el Golfo de Vizcaya. Sus anchoas del Cantábrico son envasadas con aceite de oliva de la mayor calidad, para preservar todo su sabor hasta llegar a tu mesa. Además tienen otros productos, como bonito del norte, ventresca, boquerones en vinagre, ahumados de Getaria, etc. El completísimo Lote surtido Conservas Cantábrico con 9 latas y frascos variados cuesta 45,70 euros. 

Un buen cocido madrileño sin pisar la cocina

Recurrir a un buen cocido es una magnífica solución para cualquier celebración o para esos días que apetece comer bien sin pisar la cocina y compartiendo uno de los platos más antiguos y típicos no solo de Madrid, sino de toda España. Y ya que hay que hacerlo, vale la pena confiar en el mejor, como el que ofrece La Gran Tasca desde 1942. Cuidan la tradición del buen hacer a fuego lento. Además a los pedidos para recoger en el restaurante se les aplica un descuento del 20% sobre el importe total del pedido, y si se trata de que lo envíen a domicilio, el descuento aplicado es del 15%. El cocido completo cuesta 28,50 euros, y también ofrecen otras especialidades suculentas como callos a la madrileña, bogavante con arroz caldoso, chipirones a la plancha o carne roja de cebón a la piedra. 

La mejor cecina, naturalmente de León

Una bandeja de embutidos no está completa sin un poco (o mucho) de cecina, que ahora está de moda. La cecina de Embutidos Entrepeñas es muestra de cómo la tradición familiar y la calidad dan como resultado un producto de características y sabor único. La empresa se sitúa en pleno corazón de la montaña occidental leonesa, en Geras de Gordón, un enclave único para la elaboración de embutidos. Conservando la elaboración tradicional de los embutidos y salazones leoneses, la receta ha saltado de generación en generación para hacer llegar a la actualidad el sabor de antaño. "Nuestros secretos son la obsesiva selección de la materia prima y los tiempos de curación mucho más largos” subraya Natalia Ordoñez, responsable de calidad en Entrepeñas. Ordoñez indica que es muy importante adaptar la curación en función de las características de las piezas. “Nosotros partimos de un mínimo de curación de 7 meses marcados por el Consejo Regulador de la IGP Cecina de León a la que estamos adscritos, pero hay piezas muy grandes y altamente infiltradas que llegan hasta los 22 meses de curación. Esa cecina es mantequilla pura”.

La auténtica empanada gallega en tu casa

En Costumes Galicia elaboran las empanadas siguiendo las recetas más tradicionales de este producto tan autóctono. La masa que elaboran es de tipo quebrada con aceite de oliva y todos sus rellenos son naturales. La empanada se elabora de forma artesanal, desde el pochado de la cebolla hasta su cierre también de manera manual. Las empanadas las comercializan ultracongeladas y el tiempo de horneado es de 45 min., aproximadamente, a una temperatura de 180ºC / 190ºC, hasta obtener el dorado deseado. El resultado es un producto tradicional de exquisito sabor y textura. Un sabor 100% natural, como el de las panaderías tradicionales de muchas aldeas de Galicia. Ofrecen una amplia variedad de rellenos: Atún, Carne, Vegana, Bacalao, Bacalao con Pasas, Pollo con Champiñones, Choco / Sepia en Tinta, Zorza (jijas / picadillo), Mejillones, Berberechos, Xoubas (Sardinillas), Pulpo y Zamburiñas. Las sirven desde distintos puntos de venta en toda España.

Para los que no les apetece cocinar

La empresa Artesanos Gil se hizo célebre desde su creación en 2007 como referente en el sector de salsas y productos artesanos. Su principal objetivo es ofrecer productos de la máxima calidad con un servicio inmejorable. En el campo de las salsas de mesa disponen del inconfundible Ajoaceite (también llamado Allioli), de Alibrava especial para patatas bravas y de Allinegre, ajoaceite hecho con ajo negro. Ahora también propone su gama de productos cárnicos que ofrece una selección "gourmet". Para cualquier celebración, sus carnes y salsas resultan ideales para organizar una buena comida o cena, pero los que no quieran molestarse, pueden adquirir por separado o en lote sus productos ya elaborados listos para comer: Rabo de Ternera, Manitas al "all i pebre", Carrillada asada, Morro de cerdo, Alitas de pollo... Los precios oscilan entre 2 y 6 euros por pack.

Lleva a tu pareja a Asturias, sin salir de casa

Cuando se pueda, no está mal una escapada de enamorados, pero mientras eso llega, hay que probar sus sabores. El cachopo, uno de los platos más típicos asturianos, se abre paso en Madrid y otros lugares, como hace mucho lo hizo la fabada. El restaurante Pancipelao en Vallecas especialista en cocido y fabada propone ahora el cachopo. Su chef Pepe Filloa estrena seis versiones inéditas del plato asturiano como homenaje a otras tantas regiones de España, que puede alegrar los restaurantes madrileños. Todos sus cachopos llevan una pieza de 250 gr de carne (solomillo, presa, lomo...) y llegan a pesar más de medio kilo. Crema de Cabrales, pimientos de Piquillo y de Padrón y patatas fritas componen las guarniciones. De postre, se recomienda filloa de crema con helado de vainilla, regada con miel de caña, y arroz con leche a la asturiana, recubierto de azúcar flameada, cocido a fuego lento durante dos horas. Como su célebre cocido y otros platos puede pedir a domicilio. Un buen cachopo cuesta unos 20 euros. 

Nada como empezar el día con un buen desayuno

Sorprende a tu pareja de buena mañana. La mejor forma de empezar el día es con un buen desayuno, y si viene ya preparado y listo para disfrutar mucho mejor. Esa es la especialidad de Matías Buenos Días que elabora cajas gourmet personalizadas. Puedes optar por los lotes ya confeccionados o bien diseñar tu propio pack eligiendo desde el producto a incluir (caviar, salmón, champán, confitura, jamón de bellota, turrones, barquillos, un buen vino, una botella de whisky de alta gamma, etc.) así como el mensaje del interior y exterior de la caja. Además de delicias gourmet, puedes añadir también objetos como: una cámara instantánea Polaroid, un despertador, tazas personalizadas, chapas o hasta un libro de cualquier género literario. La firma que opera en Barcelona, Madrid, Sevilla y Valencia con la posibilidad de elegir entregas exprés en 30 minutos, y en todo el territorio español, con entrega en menos de 24h. Su espectacular Desayuno Continental (en la foto) cuesta 28,62 euros. 

¿Una cena con croquetas?, sí, pero de lujo

Puede parecer una fórmula sencilla para una comida o una cena pero sin duda será una forma sabrosa de celebrar San Valentín. Aunque las croquetas deluxe de Pepe&Cro se ofrecen en 25 variedades, siempre están pendientes de sorprender, por ejemplo con la última: croqueta de berberechos gallegos con pimienta de Jamaica y mano de Buda. Como todas las demás son 100% naturales, caseras, extra crujientes y muy cremosas. Llegan congeladas a la puerta de casa y solo tienes que freírlas. El pedido se hace a través de su web y las venden en paquetes de 6 o 14 unidades o bien por kilos. Hay pavk degustación de 24 unidades (19,95 euros) o 36 (29,95). También puedes regalar su pack degustación con un mensaje personalizado o en una caja con botella de champagne incluida (36 croquetas + botella 59,95 euros). 

Jamón, queso y vino, todo divino

Tampoco hay que complicarse la vida para una buena celebración: jamón, queso y vino... y mucho cariño. Pocas veces se dan en una misma empresa tres de los productos más característicos de la gastronomía española con alta calidad. Jamón (y embutidos y carnes), quesos (de oveja, cabra y vaca) y vinos (Enate, Laus y Las Moradas de San Martín). Ese casi milagro es posible por un grupo que incluye la quesería El Valle de Almodóvar que empezó haciendo queso para la familia y hoy esa misma familia "hace queso" para miles de familias con la misma ilusión y la misma dedicación que el primer día. Dos veces al día. Una al amanecer y otra al atardecer. Los 365 días al año. Lo mismo ocurre con Marcos Salamanca en la pequeña población de Sotoserrano, un lugar ideal para curar y afinar el aroma, el sabor y la textura del jamón de bellota ibérico tal y como se hacía antes. Siguiendo una vieja receta artesana transmitida de generación en generación. El exquisito Jamón de Bellota Ibérico de unos 8 kilos cuesta 438,40 euros; el sabroso Queso de Oveja Curado de 3 kilos cuesta 35,10. 

¿Qué tal si celebras la cena con un buen Txacolí?

La duda siempre surge: blanco, tinto, rosado, cava... Esta vez anímate con un buen txacolí. Hiruzta apuesta una vez más por su especial Hiruzta Berezia. Estrenan la añada 2020 coincidiendo con el comienzo del otoño. Este txakolí está considerado entre los mejores blancos del momento. Un vino muy especial elaborado 100% con la uva autóctona Hondarabi Zuri a partir de una selección de las mejores uvas de la parcela más antigua de la bodega. Ideal para adentrase en el invierno, es un vino perfecto para combinar con legumbres y arroces. No dejes de probarlo también con quesos, mariscos o pescados. Hiruzta no es solo una bodega... es una filosofía de vida. La caja de tres botellas de Hiruzta Berezia cuesta 33 euros.