La pasión por la buena mesa ha sido siempre uno de los sellos de identidad de Juvé & Camps. Desde sus orígenes, la bodega de la familia Juvé se ha especializado en la elaboración de Cavas de larga crianza, capaces de armonizar con todo tipo de platos y convirtiendo una comida en una gran sinfonía de aromas y sabores. Con esta premisa, Juvé & Camps presenta una selección exclusiva de tres añadas muy especiales de su Reserva de la Familia, el cava que mejor les define y que ha conquistado los paladares de los cinco continentes.
Sinfonía Vertical es el nombre de esta edición limitada, que reúne las añadas 2009, 2012 y 2015. Tres versiones singulares, cuyas peculiaridades climáticas y largos periodos de crianza muestran el saber hacer de la bodega de Sant Sadurní d’Anoia.
Juvé & Camps Reserva de la Familia, el buque insignia de la bodega, era el Cava destinado al consumo privado de la familia, a quienes les gustaba disfrutar del espumoso al natural, sin ningún tipo de dosaje. Fue entonces cuando, tras compartirlo con clientes y amigos durante celebraciones y cenas privadas, la familia Juvé percibió lo mucho que gustaba por su carácter único. Con las añadas que ahora comparten en esta edición limitada, la familia quiere compartir su reserva personal ofreciendo unas añadas icónicas, que destacan por su excelencia y calidad de expresión.
Con Sinfonía Vertical, Juvé & Camps se prepara para las celebraciones de su centenario siempre recordando la importancia del origen, de la tierra y fiel a la esencia de los valores tradicionales de la bodega. Por ello, las botellas de Sinfonía Vertical cuentan con una etiqueta especial con información de los enólogos, Toni Cantos y Gloria Vilomara, sobre las características de cada añada, así como la fecha de degüelle, el número de botella y consejos de los sumilleres del equipo. En total, más de 270 meses de crianza unidos en tres botellas llenas de personalidad y carácter que son el reflejo más puro de 3 añadas que muestran las características de su finca de Espiells, unidos a la paciencia y el valor que tiene el tiempo para Juvé & Camps. Cien años elaborando grandes cavas y otorgándoles el tiempo necesario para conseguir la excelencia y disfrute de sus amigos, clientes y familia.
Esta edición tan especial solo estará disponible en la e-shop de la bodega, tiendas especializadas y El Corte Inglés.
Cien años elaborando Grandes Reservas
El apellido Juvé está ligado a la historia del Penedès desde hace siglos. Aunque sus inicios vitícolas se remontan al 1796, no fue hasta 1921 cuando Joan Juvé Baqués y Teresa Camps Ferrer elaboraron la primera botella de cava en la bodega de su casa, en Sant Sadurní d’Anoia.
“A lo largo de estos años hemos apostado por el cultivo y cuidado de nuestro propio viñedo, siempre con el máximo respeto por el entorno. Ello nos ha permitido seleccionar las mejores parcelas de Propietat de Espiells para elaborar cavas gran reserva con el carácter y la personalidad únicos de la tierra que los ha visto nacer”, afirma Joan Juvé.
Juvé & Camps, líder en cava Gran Reserva ecológico
Juvé & Camps es una de las bodegas familiares más emblemáticas del Penedès y una de las más reconocidas elaboradoras de cavas de calidad, líder en elaboración de Cava Gran Reserva ecológico. Presidida por Joan Juvé y dirigida por su hija y cuarta generación, Meritxell Juvé, la familia lleva dos siglos dedicada a la viticultura. Cuentan con 271 hectáreas de viñedo propio cultivadas de forma 100% ecológica y en sus cavas subterráneas de la bodega de Sant Sadurní d’Anoia nacen marcas reconocidas como La Capella, La Siberia, Gran Juvé & Camps, Milesimé, Milesimé Rosé, Blanc de Noirs, Singular, Reserva de la Familia, Essential, Cinta Púrpura, Nèctar Blanc y Brut Rosé. Juvé & Camps forma parte del grupo J&C Prime Brands, que agrupa también a otras tres empresas vitivinícolas de prestigio: la bodega de vinos tranquilos del Penedès Propietat d’Espiells, la bodega de Ribera del Duero Pagos de Anguix y Primeras Marcas, que distribuye los vinos más afamados de las denominaciones de origen más reputadas del mundo.
