La Concejal de Turismo y Desarrollo Local, Maravillas Espín, ha dicho sobre la Feria de la Tapa 2012 que "fue un éxito rotundo". La Feria se celebró los días 11, 12, 13 y 14 de octubre cambiándose la fecha en principio prevista debido a las lluvias torrenciales del pasado 28 de septiembre tras tomar la decisión en una reunión de urgencia con los hosteleros y Consejo Regulador del Vino de Bullas.

La Concejal ha señalado que a lo largo de los 4 días que ha durado la Feria "se han vendido cerca de 40.000 tickets y que al módico precio de un euro los visitantes y locales han podido disfrutar de bebida o tapa".

En la zona hubo animación musical y el sábado actuó el grupo local "Roble Azul", esa noche se hicieron entregan de los premios de la Ruta de la Tapa, Cóctel y Dulce. Francisco Sánchez Puerta de Bullas se hizo con el viaje para dos personas a Segovia a un hotel de cuatro estrellas, viaje que podrá disfrutar el próximo puente de noviembre. Las cuatro rutas del vino a disfrutar por los premiados en las próximas Fiestas del Vino 2013 fueron para: Ana María Fernández, Jessica Ripolles, Ana María Muñoz y María Dolores Ros.

En cuanto a los premios de mejor tapa, cóctel y dulce votados por el público, ganó Restaurante Campoy's con la tapa "solomillo al vino", el cóctel "8 y medio" de Cafetería Reyes y la tapa dulce "tarta de reñas" de Cafetería Kapricho.

Por su parte, el jurado formado por tres personas expertas dedicadas al mundo de la hostelería y llegadas desde el Centro de Cualificación Turística (CCT), valoraron que la mejor tapa era para Restaurante Molino de Abajo por "cordero relleno con salsa agridulce" y coincidiendo con la valoración del público el premio para la tapa dulce fue para la de Kapricho.

En la novena edición participaron ocho restaurantes y bares de la localidad: "Bar Los Cuñaos", "La Buena Estampa", "Bar Las Peñas", "Bar Diego" de La Copa, "La Terraza", "El Coronel", "Bar Avenida" y "Bar Baños". Y, también, hubo un stand del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Bullas.